À LA CARTE
MENU

s
VARAA PÖYTÄ!

MENU ROBUSTO

Läpileikkaus Robuston ruokafilosofiaan.
Keittiön suunnittelema neljän ruokalajin menu. Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle.
65 €/hlö

(Saatavilla myös kasvis- sekä vegaanisena versiona.)

+ Upgrade 14 €

VIINIT 

Menu Robuston rinnalle mainiosti maistuvat viinit.
54 €/hlö

Herkullisen ruoan kruunaavat maistuvat juomat. Tutustu juomalistaamme täältä.

VARAA PÖYTÄ!

ALKURUOAT

Leipä & Voi
8€

Siika & Retiisi
Siikacarpaccio, retiisisalaattia ja ruohosipulimajoneesia
19€

Parsa & Nokkonen
Valkoista parsaa, tryffelikrutonkeja ja Hollandaisea
17€

Juuriselleri & Västerbotten
Savustettua juuriselleriä, punasipuli hilloketta ja pikkelöityä sinapinsiementä
17€

Tartar & Manteli
Tartar-tuulihattu, rakuunakermaviiliä ja paahdettua Marcona-mantelia
19€

PÄÄRUOAT

Kesäkurpitsa & Mustasitruuna
Rapeaa kesäkurpitsaa, tofukreemiä ja mustasitruuna-dressing
29€

Piikkikampela & Herne
Paahdettua piikkikampelaa, piparjuurta ja korvasienimuhennosta
38€

Vasikka & Huhtasieni
Grillattua sisäfileetä, karhunlaukkaa ja huhtasieni-saksanpähkinävinaigrettea
39€

Karitsa & Timjami
Glaseerattua karitsaa, varhaiskaalia ja tummaa timjamilientä

37€

JÄLKIRUOAT

Karamelli & Raparperi
Suolakaramellikreemiä, hillottua raparperia ja rapeaa kauraa
14€

Valkosuklaa & Persikka
Valkosuklaamoussea, sechuanpippuria ja grillattua persikkaa
14€


Brie & Hunajameloni
Brie-juustovanukasta, marinoitua hunajamelonia ja sitruunaverbenaa
14€ 

VARAA PÖYTÄ!