VAPUNPÄIVÄ
to 1.5.2025


Vietä vappua Robuston juurevien, ajattomien ja aitojen makujen äärellä. Tarjoilemme vapunpäivän menua kahdessa eri kattauksessa.


VARAA PÖYTÄ!



VAPUNPÄIVÄN MENUT


(Kattausajat: klo 12 & klo 15)


Amuse bouche + kolmen ruokalajin menu
65 € / hlö


Viinisuositukset 42€ / hlö

 
TAI

Amuse bouche + neljän ruokalajin menu
80 € / hlö


Viinisuositukset 54€ / hlö

 

Herkullisen ruoan kruunaa maistuvat juomat. Tutustu juomalistaamme täältä.



AMUSE BOUCHE

Tartar Crustadi “Pelle Janson”, graavattua keltuaista & marinoitua salottisipulia 

Kasvis:
Munakoiso Crustadi, graavattua keltuaista & marinoitua salottisipulia



ALKURUOKA

Valkoista parsaa, scampitartar & savustettua kermaviiliä 

Kasvis: Valkoista parsaa, kombua & savustettua kermaviiliä


VÄLIRUOKA
(NELJÄN RUOKALAJIN MENU)


Hernedumpling, Marcona mantelia & tomaatticonsommé



PÄÄRUOKA

Grillattua karitsaa, karhunlaukkaa, hiillostettua virheää parsaa & huhtasieni-veloute

Kasvis: Rapeaa kesäkurpitsaa, vihreää parsaa, karhunlaukkaa & sitruunadressing



JÄLKIRUOKA

Valkosuklaamoussea, hillottua raparperia & Sechuan pippuria


(Menu saatavilla kasvis- sekä vegaanisena versiona)

*Ilmoitathan allergioista sekä
erikoisruokavalioista etukäteen



Lasten vappumenu


25€ / hlö


PÄÄRUOKA
Paistettua lohta tai rapeaa kanaa, muusia tai ranskanperunoita, salaattia, kurkkua, tomaattia & “Ranch” dippiä

JÄLKIRUOKA
Lasten jäätelö



VARAA PÖYTÄ!










ROBUSTO HELSINKI
Telakkakatu 7
00150 Helsinki