ITSENÄISYYS-PÄIVÄ
pe 6.12. klo 12-20
Tervetuloa viettämään itsenäisyyspäivää kanssamme ja nauttimaan hienostuneista mauista. Itsenäisyyspäivän kunniaksi olemme luoneet upean juhlamenun, jossa korostuvat puhtaat raaka-aineet ja kauden parhaat antimet - Robuston omalla twistillä totta kai! Valittavanasi on kolmen tai neljän ruokalajin menu, joka vie sinut matkalle suomalaisen gastronomian huipulle.
Päivän annoksissa herkutellaan mm. siialla, herkkutateilla, vasikalla, tryffelillä ja tyrnillä. Näistä raaka-aineista syntyy makuelämys, joka on kunnianosoitus luonnon aarteille ja ruokakulttuurille.
Koe ikimuistoinen itsenäisyyspäivän lounas tai illallinen, jossa maut loistavat. Varaa pöytäsi ja liity seuraamme juhlimaan 107 vuotiasta Suomea kanssamme!
ITSENÄISYYSPÄIVÄMENU
Kolmen ruokalajin menu 58€ / hlö
TAI
Neljän ruokalajin menu 67€ / hlö
ALKURUOKA
Siika & Piparjuuri
Siikatartar, piparjuurta ja siianmätimoussea
VÄLIRUOKA
(Neljän ruokalajin menu)
Rakuuna & Tatti
Herkkutatti-dumpling, keltuaista ja aromaattinen sieniliemi
PÄÄRUOKA
Vasikka & Selleri
Paistettua vasikanfileetä, kateenkorvaa, selleriä, päärynää ja tryffelikastiketta
JÄLKIRUOKA
Vanilja & Tyrni
Jogurttibavaroise, tyrnisorbettia ja vaniljaa
(Menu saatavilla myös kasvis- sekä vegaanisena versiona)
*Ilmoitathan allergioista sekä
erikoisruokavalioista etukäteen